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生蚝中的诺沃克病毒引起食物中毒

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2009-01-04
关键词
生蚝；诺沃克病毒；食物中毒
领域
食品领域
正文
截至2008年9月11日，澳门卫生局疾病预防及控制中心接到与近期食用自助餐相关的胃肠炎。报告累计为193人，澳门卫生局结合流行病学调查及实验室检测结果，初步确认：澳门多家酒店餐厅的食物中毒事件，均由万胜家禽冻肉公司经香港进口的冷冻生蚝含有诺沃克病毒引起。

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