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食用菌含有荧光剂

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2008-08-18
关键词
食用菌；荧光剂
领域
食品领域
正文
白色食用菌在贮藏、销售过程中却极易出现褐变和皱缩现象，但是消费者对此并不十分了解，过分追求色泽和饱满度。经销商为了使食用菌增白、护色，延长货架期，在收购和销售食用菌过程中违法使用荧光增白剂，使用含有大量荧光增白剂的包装纸、报纸来包装，造成荧光增白剂对食用菌间接污染。

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