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使用含重金属的工业用蜡保鲜苹果

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2007-12-29
关键词
工业用蜡，食用蜡，保鲜
领域
食品领域
正文
给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，但必须使用专门的食用蜡。将工业石蜡直接用喷壶喷涂到水果表面，经常食用会对人体有危害。在区分两种食用蜡和工业蜡上，一般而言，工业用蜡有轻微刺鼻异味，而食用蜡则无色无味。虽然食用合理打蜡的水果不会影响健康，但蜡是非溶水性的，按照平时的水洗方式无法清除。 关键词：工业用蜡，食用蜡，保鲜

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