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与一家美国餐厅相关的3次诺如病毒感染暴发

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2007-12-26
关键词
美国；餐厅；诺如病毒
领域
生物领域
正文
摘要: 美国Kettlehut Payne等报告,2005年4月3日至9日期间,在美国密歇根州1家餐厅,由于1名厨师在粪便检查诺如病毒阳性的情况下继续工作,导致多人在食用该餐厅的三明治后感染诺如病毒,引起3次该病毒感染暴发。其中1次暴发发生在2005年4月5日,一家印刷厂的职工在食用该餐厅供应的三明治后,都出现了不同程度的胃肠炎。研究人员调查发现,在95名进食过三明治的职工中,55名(58%)职工发病,突出症状为腹泻(94%)与呕吐(83%)。 研究者进行的病例对照研究显示,进食莴苣和疾病有显著相关性

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