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美国加拿大发现瓶装胡萝卜汁受到肉毒杆菌毒素污染

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2007-12-26
关键词
美国；加拿大；胡萝卜汁；肉毒杆菌毒素污染
领域
生物领域
摘要
据路透社2006年10月10日报道，5名加拿大人饮用胡萝卜汁后出现中毒症状，其中有2名患者瘫痪，现病情严重正在住院接受治疗。加拿大公共卫生部官员称，经检测这5名多伦多居民所饮用的胡萝卜汁肉毒杆菌毒素呈阳性。肉毒杆菌中毒是一种罕见的可致死的食物中毒，可引起全身虚脱、头晕、说话及吞咽困难。病情严重时，会出现麻痹并使呼吸困难，必须使用呼吸机以维持呼吸。9月中旬以来，美国一名佛罗里达州妇女喝了胡萝卜汁后陷入昏迷，至今仍毫无反应。另外三名乔治亚州人发生呼吸衰竭，仍需依靠呼吸机维持呼吸。
正文
摘要： 据路透社2006年10月10日报道，5名加拿大人饮用胡萝卜汁后出现中毒症状，其中有2名患者瘫痪，现病情严重正在住院接受治疗。加拿大公共卫生部官员称，经检测这5名多伦多居民所饮用的胡萝卜汁肉毒杆菌毒素呈阳性。肉毒杆菌中毒是一种罕见的可致死的食物中毒，可引起全身虚脱、头晕、说话及吞咽困难。病情严重时，会出现麻痹并使呼吸困难，必须使用呼吸机以维持呼吸。9月中旬以来，美国一名佛罗里达州妇女喝了胡萝卜汁后陷入昏迷，至今仍毫无反应。另外三名乔治亚州人发生呼吸衰竭，仍需依靠呼吸机维持呼吸。 关键词: 肉毒素中毒 胡萝卜汁 肉毒杆菌

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