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地沟油加工后重回餐桌

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2007-12-19
关键词
地沟油，卫生，致癌
领域
食品领域
正文
地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。但由于地沟油成本低，有些不法商贩利欲熏心，使用地沟油代替食用油，对消费者造成极大伤害。因此要严格监管，严禁地沟油重上才餐桌。 关键词：地沟油，卫生，致癌

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