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食用凉拌螺肉“福寿螺”导致脑膜炎

作者
佚名
来源
国家应急分析测试平台
发布时间
2007-12-19
关键词
福寿螺，致病，广州管圆线虫
领域
食品领域
正文
北京市有23名消费者在一家名为“蜀国演义”的酒楼食用“凉拌螺肉”后，引发广州管圆线虫病（属于脑膜炎一种），5人症状严重，这是北京首发该病例。卫生部门认定该酒楼销售的“凉拌螺肉”为“福寿螺”，并在检测的12只螺中发现2只有广州管圆线虫幼虫。 关键词：福寿螺，致病，广州管圆线虫

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