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四环素

作者
佚名
来源
中国应急分析测试平台
发布时间
2016-09-05
关键词
四环素
领域
食品领域
正文
四环素 概述： 四环素是由金霉素催化脱卤生物合成的抗生素，毒性低，作为一种广谱抗菌药早在1948年即开始用于临床。1950年，国外有报道四环素族药物引起牙着色；其后又后续报道四环素沉积于牙、骨骼以至指甲等，而且还能引起釉质发育不全。在这方面，国内直至70年代中期方才引起注意。在那个年代，有相当一部分人群都是因为服用了四环素，得了四环素牙。四环素可透过胎盘屏障进入胎儿体内，沉积在牙齿和骨的钙质区内，引起胎儿牙齿变色，牙釉质再生不良及抑制胎儿骨骼生长，该类药物在动物中有致畸胎作用，因此妊娠期妇女不宜应用。同时妊娠期妇女对四环素的肝毒性反应尤为敏感，应避免使用此类药物。该品可自乳汁分泌，乳汁中浓度较高，对乳儿有潜在的发生严重不良反应的可能，哺乳期妇女应用时应暂停授乳。在牙齿发育期间（怀孕中后期、婴儿和8岁以下儿童）应用四环素时，四环素可在任何骨组织中形成稳定的钙化合物，导致恒齿黄染、牙釉质发育不良和骨生长抑制，故8岁以下小儿不宜用四环素。老年患者应用常伴有肾功能减退，因此需调整剂量。应用四环素，还易引起肝毒性，故老年患者需慎用。同时，四环素也是导致脂肪肝的一个重要因素。 技术分析： 四环素类抗生素广泛应用于畜牧、水产养殖业中，其大量频繁和不当的使用引起了严重的药物残留问题。四环素类抗生素在动物源食品中的残留，通过食物链危害人体健康，引起严重的过敏反应，致畸、致癌、致突变作用。 目前，用于四环素检测的方法主要有一起分析方法、免疫方法、化学发光分析方法等。如高效液相色谱、高效液相色谱串联质谱、酶联免疫检测方法。

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