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国家食品药品监督管理总局抽检2批次婴儿配方乳粉被检出阪歧肠杆菌

作者
佚名
来源
中国应急分析测试平台
发布时间
2015-08-28
关键词
国家食品药品监督管理总局；阪歧肠杆菌
领域
食品领域
正文
概述: 阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种致病菌，对0-6月龄婴儿，尤其是早产儿、低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。按食品安全国家标准规定，阪崎肠杆菌在婴儿配方乳粉中不得检出。 据新华社北京2015年8月7日报道，国家食品药品监督管理总局宣布美可高特（中国）羊乳有限公司、宁夏红果乳业有限公司各有一批次婴儿配方奶粉被检出阪崎肠杆菌，两企业目前已被要求立即停止生产，彻底查清污染原因，并进行整改。被检出阪崎肠杆菌是美可高特（中国）羊乳有限公司2015年6月16日生产的规格为365克/罐的“美可高特”牌“配方羊奶粉（1）”和宁夏红果乳业有限公司2015年6月19日生产的规格为900克/罐的“红果”牌“优尔特智冠婴儿配方奶粉（1）”。国家食品药品监督管理总局要求，两企业整改结果报所在地省级食品药品监管部门，并经省级食品药品监管部门验收合格方可恢复生产；立即停止销售、公开召回上述产品，并将2批次产品生产、销售数量和销售流向，报告所在地省级食品药品监管部门；立即对在售的各批次婴幼儿配方乳粉进行检验，并向社会公布检验结果，检验发现的不合格产品要立即停止销售，及时召回。 技术分析报告： 阪崎肠杆菌（Bntorobatersakazakii）属肠杆菌科肠杆菌属，革兰染色阴性杆菌。阪崎肠杆菌在自然界分布广泛，繁殖迅速，但不耐热，可通过巴斯德消毒法杀灭。阪崎肠杆菌属条件致病菌，在一般情况下，不对人体健康产生危害，但对于免疫力低下者和婴幼儿、新生儿，尤其是早产儿、低体重儿可以致病。感染来源主要是受阪崎肠杆菌污染的奶粉，人与人之间无传染性。该菌在我国已有国家标准可以进行检测，根据国标法进行传统的微生物培养法检测，3-7天可出检测结果，灵敏度为1CFU/50g. 结论和建议：控制原料污染、采用合理的热处理方式、控制加热后的二次污染是降低单增李斯特菌安全风险的关键环节。奶粉生产经营企业应严格遵守食品安全生产的相关规定，有效控制原料、加工环境及贮藏、运输、销售等环节污染阪崎肠杆菌的可能性，减低污染水平，预防阪崎肠杆菌的发生。

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