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一起变形杆菌引起的食物中毒案

作者
佚名
来源
安全管理网　
发布时间
2008-10-05
关键词
硫化氢中毒；不通风；故障机器
摘要
1999年7月15日，河北省保定阜平县东下关造纸厂发生急性硫化氢中毒7人，致死5人。
正文
1999年7月15日，河北省保定阜平县东下关造纸厂发生急性硫化氢中毒7人，致死5人。 该厂是隶属于阜平县二轻局的外转承包企业，全厂生产工人都是来自贵州、四川的临时工。1999年5月开工生产。工厂设备陈旧，生产车间无有效通风设施，也无个人防护用品，工人均未接受岗前的安全卫生教育，未进行过有害物质监测和工人的职业性体检。 1999年7月15日1名工人未采取任何个人防护措施就下纸浆池修理故障机器，入池2分钟即晕倒池中。第2名工人见状下池救人，突感胸闷气短，立即返回，晕倒池边，被他人救出。接着第3、4……第6人先后下池，相继倒入池内，第7人用三角皮带栓腰下池救人，也晕倒被拖出池。在多次抢救未获成功时，方想到可能是中毒，始放出纸浆和拧开通风阀门，用三角皮带将池内5人一一拖出，5人均停止呼吸。事发后42小时测定空气中硫化氢浓度：漂洗池为60mg／m3，储浆池口20mg／m3，储浆池放浆口处26mg／m3(国家规定的卫生标准为10mg／m3)。 此次事故的原因是多方面的：职工缺乏应有的安全知识；严重违反作业规程；现场缺乏检查；作业环境不良。　本次食物中毒根据流行病学调查、临床表现和检验结果确定是普通变形杆菌食物中毒。调查的专业技术人员经分析一致认为本次食物中毒为该餐厅领导疏于食品卫生管理、不注意加工过程卫生造成食品污染所致。根据《中华人民共和国食品卫生法》第九条第三项、第三十九条第一款规定，给予该餐厅没收违法所得人民币2400元，罚款7200元。当事人未提出听政申请。 　　
本案是一起普通变形杆菌污染食物中毒案件。其证据确凿：一是流行病学调查确认发病与进食食物有明显关系，进食者发病未进食者不发病；二是从发病过程和临床症状分析符合食物中毒的发病特征；三是从所采集的样品中检出了变形杆菌。从本案调查处理过程中可以看出，卫生监督员取证迅速、取证在范围广，接到食物中毒报告后立即赶赴现场和患者住院治疗的医院调查，围绕与食物中毒关系密切的食品、工具等进行多方取证。 　　本案的处理适用法律得当，处罚程序严格，既没收了违法所得又罚了款，起到了较强的震慑作用。

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