精确的氮分析不仅在食品和饲料的蛋白质测量中极其重要，而且在其他相关领域如土肥、化肥甚至生物学和工业原料的检测中也至关重要。rapid N exceed采用杜马斯燃烧法测量样品中的总氮/蛋白质含量。
和传统的湿化学法——凯氏定氮法相比，杜马斯法具有非常显著的优点：
? 分析时间从几小时降到了几分钟；
? 不需要腐蚀性和污染环境的化学品；
? 十分安全并且全自动；
? 很低的安装要求和运行费用；
? 100%的氮回收率，不必考虑化学键
rapid N exceed是分析有机大样品量的最紧凑、高性能的元素分析仪，测量范围最大可以达到500mg的氮绝对含量。
Elementar最新研发的、神奇的EAS Regainer○R(专利)催化剂能够确保在不消耗还原管中的还原金属的情况下结合燃烧后过量的氧气。EAS Reductor○R管(还原管)的寿命大约可以测量2000个样品。
该仪器使用CO2做载气，避免了由于氦气日益短缺可能给用户带来的困扰。
分析方法：
样品在高温下燃烧或分解，燃烧气体经过干燥、清洁、还原后，由TCD检测器检测氮