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油炸薯条中丙烯酰胺成分分析标准物质

样品批号
GBW10108
制备单位
国家食品安全风险评估中心
样品形态(原始)
固态
样品用途
校准仪器和装置；评价方法；工作标准；质量保证/质量控制；其他
定值单位
国家食品安全风险评估中心
参数 标准值 相对不确定度(%) 单位
油炸薯条中丙烯酰胺 973 9.9 质量分数(10-9)

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