你好，欢迎来到试验技术专业知识服务系统

花亭湖鱼头火锅

标准编号
DB34/T 1312-2010
状态
已废止
标准类别
地方标准
发布日期
2018-01-16
摘要
DB34/T 1312-2010 花亭湖鱼头火锅 本标准规定了花亭湖鱼头火锅的术语和定义、原辅材料、要求、分析检验、检验规则、标准装盛成型与传送。 本标准适用于用花亭湖有机鳙鱼为主要原料，辅以土豆腐（或挂面、竹笋干）及精盐、味精、黄酒等食用调料，加工烹制而成的花亭湖鱼头火锅。 废止依据：安徽省推荐性地方标准集中复审结论通告 质办〔2016〕45号
应用范围
标准 地方标准 豆腐 火锅 精盐 竹笋

相似标准