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标准编号: GB/T 31740.1-2015
中图分类号: X55
ICS分类号: 67.140.10
发布单位: 中华全国供销合作总社
状态: 现行有效
标准类别: 国家标准
发布日期: 2015-11-02
实施日期: 2015-11-02
摘要: GB/T 31740.1-2015 茶制品第1部分：固态速溶茶（2015-11-2实施） GB/T 31740的本部分规定了固态速溶茶的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提（或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料（如麦芽糊精）的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。相关公告：国家标准委关于批准发布《谷物碾磨制品脂肪酸值的测定》等189项国家标准的公告 2015年第22号
应用范围: 包装标签标准茶叶红茶

固态速溶茶第5部分: 自由流动和紧密堆积密度的测定 (GB/T 18798.5-2013)
固态速溶茶第2部分：总灰分测定 (GB/T 18798.2-2018)
固态速溶茶第1部分：取样 (GB/T 18798.1-2017)
固态速溶茶第2部分：总灰分测定 (GB/T 18798.2-2008)
固态速溶茶第4部分：规格 (GB/T 18798.4-2013)
固态速溶茶第3部分：水分测定 (GB/T 18798.3-2008)
固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法 (GB/T 21727-2008)
固态速溶茶取样 (GB/T 18798.1-2002)
固态速溶茶总灰分测定 (GB/T 18798.2-2002)
固态速溶茶水分测定 (GB/T 18798.3-2002)