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餐饮业食品安全管理规范

标准编号
SZDB/Z 256-2017
状态
现行有效
标准类别
其它国内标准
发布日期
2017-09-01
实施日期
2017-09-01
摘要
SZDB/Z 256-2017 餐饮业食品安全管理规范 本文件规定了深圳市餐饮单位实施餐饮业食品安全管理规范的要求，包括基本要求、过程控制、风险管理、沟通、评价改进。 本文件适用于深圳市辖区范围内许可经营的餐饮单位，包括各类餐馆、食堂、糕点店、饮品店、集体用餐配送单位和中央厨房、微小餐饮等餐饮单位。
应用范围
餐饮 糕点 管理 小餐饮 饮品

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