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常用中餐菜名标准双语译法第1部分：中译英

标准编号
SB/T 10934.1-2012
ICS分类号
03.080.30
状态
现行有效
标准类别
商业标准
发布日期
2018-01-16
摘要
SB/T 10934.1-2012 常用中餐菜名标准双语译法 第1部分：中译英 本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及英文译法。包括：中文菜名、英文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。 本部分适用于需要标注英文的饮食服务企业的中餐菜单。 本部分适用地域：我国外国人较多的地区、旅游地区。 不适用含有生活习俗，使用保护动物（植物）为原料和以私房菜为主的餐饮企业，也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。
应用范围
标准 餐饮 调味品

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