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豆制品及面筋制品质量安全要求

标准编号
DB33/ 529-2007
ICS分类号
3.12
发布单位
浙江省质量技术监督局
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2007-09-17
实施日期
2007-11-18
摘要
本标准规定了大豆制品、面筋制品和豆类淀粉制品的名词和术语、分类、要求及试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为原料的大豆制品、小麦粉为原料的面筋制品和豆类淀粉为原料的豆类淀粉制品,本标准不适用于腐乳和粉丝。

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