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辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

标准编号
GB 14891.5-1997
中图分类号
C53
ICS分类号
67.080.20
发布单位
国家卫生健康委员会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
1997-06-01
实施日期
1998-01-01
摘要
本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。

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