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标准编号: GB/T 18654.9-2008
中图分类号: B50
ICS分类号: 65.150
发布单位: 农业农村部
状态: 现行
标准类别: 国家标准
发布日期: 2008-07-31
实施日期: 2008-11-01
摘要: ＧＢ／Ｔ１８６５４《养殖鱼类种质检验》分为15个部分，本部分为ＧＢ／Ｔ１８６５４的第９部分。本部分代替ＧＢ／Ｔ１８６５４．９?２００２《养殖鱼类种质检验　第９部分：含肉率测定》。ＧＢ／Ｔ１８６５４的本部分规定了测定鱼类含肉率的仪器与设备、取样、试样处理、测定程序与测定结果的计算。本部分适用于鱼类含肉率的测定。本部分与ＧＢ／Ｔ１８６５４．９?２００２相比主要变化如下： ???删去第３章“术语和定义”； ???样品抽样数由“５～７尾”改为“不少于１０尾”，“同一规格、性未成熟”个体改为“达到商品规格”个体； ???标签标明里“样品特性”改为“样品规格”； ???删除第６章“样品处理”，将其内容并入“测定方法”章； ???修改测定方法，将原标准中“鱼肉重”为熟鱼肉重改为用减量法所得的生鱼肉重； ???修改含肉率平均值计算公式，增加标准差计算公式。