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出口鳗鱼制品质量安全控制规范

标准编号
GB/Z 21700-2008
中图分类号
X20
ICS分类号
67.020
发布单位
国家标准化管理委员会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2008-04-09
实施日期
2008-07-01
摘要
本指导性技术文件规定了鳗鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。