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食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求

标准编号
GB/T 23734-2009
中图分类号
X00
ICS分类号
67.040
发布单位
国家标准化管理委员会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2009-05-12
实施日期
2009-09-01
摘要
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求,包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。 本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制,也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。

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