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糖果和巧克力生产质量管理要求

标准编号
GB/T 23822-2009
中图分类号
X33
ICS分类号
67.180.10
发布单位
中国商业联合会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2009-05-27
实施日期
2009-10-01
摘要
本标准规定了糖果和巧克力（含代可可脂巧克力）生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机 构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。 本标准适用于糖果和巧克力（含代可可脂巧克力）生产企业生产过程的安全控制。

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