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鸡胴体分割

标准编号
GB/T 24864-2010
中图分类号
B43
ICS分类号
65.020.30
发布单位
农业农村部
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2010-06-30
实施日期
2011-01-01
摘要
本标准规定了原料鸡要求、分割环境要求、人员要求、屠宰工艺、分割、产品检验、贮藏、包装、标志、运输。 本标准适用于肉类屠宰加工企业对鸡胴体的分割。

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