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感官分析 方便面感官评价方法

标准编号
GB/T 25005-2010
中图分类号
X00
ICS分类号
67.240
发布单位
国家市场监督管理总局(质检)
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2010-09-02
实施日期
2010-12-01
摘要
本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。 本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。

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