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蛋制品生产管理规范

标准编号
GB/T 25009-2010
中图分类号
X04
发布单位
中国商业联合会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2010-09-02
实施日期
2010-12-01
摘要
本标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。 本标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。

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