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牛胴体及鲜肉分割

标准编号
GB/T 27643-2011
中图分类号
X22
ICS分类号
67.120
发布单位
农业农村部
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2011-12-30
实施日期
2012-04-01
摘要
本标准规定了牛胴体及鲜肉分割方法。 本标准适用于各类肉牛屠宰加工企业。

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