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食品冷链物流追溯管理要求

标准编号
GB/T 28843-2012
中图分类号
X08
ICS分类号
67.040
发布单位
国家标准化管理委员会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2012-11-05
实施日期
2012-12-01
摘要
本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。 本标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。

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