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保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

标准编号
GB/T 5009.171-2003
中图分类号
C53
ICS分类号
67.040
发布单位
国家卫生健康委员会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2003-08-11
实施日期
2004-01-01
摘要
本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。

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