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粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定

标准编号
GB/T 5522-2008
中图分类号
X04
ICS分类号
67.040
发布单位
国家粮食和物资储备局
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
1985-11-02
实施日期
2009-01-20
摘要
本标准代替GB/T 5522-1985 《粮食、油料检验　过氧化氢酶活动度测定法》。 本标准规定了粮食、油料中过氧化氢酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中过氧化氢酶活动度的测定。 本标准与GB/T 5522-1985 相比主要变化如下： ???增加了术语和定义； ???修改了高锰酸钾标准溶液的浓度和过氧化氢溶液的浓度； ???统一了反应温度和时间； ???增加了检测结果的重复性要求。

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