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食用植物油煎炸过程中的卫生标准

标准编号
GB 7102.1-2003
中图分类号
C53
ICS分类号
67.200.10
发布单位
国家卫生健康委员会
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2003-09-24
实施日期
2004-05-01
摘要
本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。

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