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动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法

标准编号
NY/T 2005-2011
ICS分类号
71.060.30
发布单位
农业部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2011-09-02
实施日期
2011-12-01
摘要
本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。 本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。 本方法检出限:C18:1-9t为2.0mg/kg,C18:1-11t为0.8mg/kg,C18:2-9t,12t为3.6mg/kg,C22:1-13t为4.1mg/kg。

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