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水果硬度的测定

标准编号
NY/T 2009-2011
ICS分类号
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布单位
农业部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2011-09-02
实施日期
2011-12-01
摘要
本标准规定了新鲜水果硬度的手持式硬度计测定方法。 本标准适用于苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、草莓、芒果、猕猴桃果实硬度的测定。

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