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绿色食品 蛋与蛋制品

标准编号
NY/T 754-2011
ICS分类号
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布单位
农业部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2011-09-02
实施日期
2011-12-01
摘要
本标准规定了绿色食品蛋与蛋制品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于绿色食品蛋与蛋制品(鲜蛋、皮蛋、卤蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白、巴氏杀菌全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片、巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液、鲜全蛋液、鲜蛋黄液和鲜蛋白液等)。

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