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生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求

标准编号
SB/T 10353-2011
ICS分类号
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布单位
商务部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2011-07-07
实施日期
2011-11-01
摘要
本标准规定了生猪屠宰加工职业技能岗位术语和定义、技能等级、技能要求。 本标准适用于生猪定点屠宰厂(场)从事生猪屠宰加工的人员。