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鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

标准编号
SB/T 10638-2011
ICS分类号
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布单位
商务部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2011-12-20
实施日期
2012-01-01
摘要
本标准规定了普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋的卫生要求、品质分级、重量分级、包装产品分级判别、检验方法、检验规则和标签。 本标准适用于普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级,不包括乌鸡蛋、柴鸡蛋等禽蛋分级。

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