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易腐食品冷藏链操作规范　果蔬类

标准编号
SB/T 10729-2012
ICS分类号
农业>>农业和林业>>65.020.01农业和林业综合
发布单位
商务部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2012-08-01
实施日期
2012-11-01
摘要
本标准规定了水果蔬菜类易腐食品在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节间的操作规范。 本标准适用于未经加工或经初级加工,供人类食用的新鲜蔬菜(包括食用菌)、水果等。 本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。

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