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水产品冻结操作技术规程

标准编号
SC/T 3005-1988
ICS分类号
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布单位
中国人民共和国农业部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
1988-11-01
实施日期
1989-04-01
摘要
本标准规定了水产品冻结的一般规定、温度、湿度、冻结时间和镀冰衣的要求。 本标准适用于各种海、淡水鱼的冻结、其他需冻结的水产品可参照执行。

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