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食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范

标准编号
DB31/ 2024-2014
发布单位
上海市食品药品监督管.
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2014-03-13
实施日期
2014-10-01
摘要
本标准规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、 设施、人员等基本要求和管理准则。

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