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食品安全地方标准 沙糕

标准编号
DBS45/ 040-2017
发布单位
广西壮族自治区卫生与.
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2017-02-11
实施日期
2017-06-01
摘要
本标准规定了沙糕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糯米、食糖为主要原料，糯米经磨粉加沙子炒制过筛后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、红豆、绿豆、莲籽等原料制作的馅料，经调制、成型等传统工艺制成的糯米制品。

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