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食品安全地方标准 豆芽生产卫生规范

标准编号
DBS61/ 0010-2016
发布单位
陕西省卫生和计划生育.
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2016-06-01
实施日期
2016-07-01
摘要
本标准规定了豆芽生产的术语和定义、选址和厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原料和包装材料要求、生产过程的安全控制、检验、贮存、运输、产品管理、食品安全管理人员和记录管理。 本标准适用于工业化豆芽生产的专项卫生规范。