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食品安全国家标准 食品添加剂 脱乙酰甲壳素（壳聚糖）

标准编号
GB 29941-2013
ICS分类号
67.220.20
发布单位
国家卫生和计划生育委.
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2013-11-29
实施日期
2014-06-01
摘要
本标准适用于以甲壳素或虾、蟹壳为主要原料，经脱钙、脱蛋白、脱乙酰基等工艺加工制得的食品添加剂脱乙酰甲壳素（壳聚糖）。

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