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食品安全国家标准 食品中有机酸的测定

标准编号
GB 5009.157-2016
ICS分类号
71.080.40
发布单位
国家卫生和计划生育委.
状态
现行
标准类别
国家标准
发布日期
2016-08-31
实施日期
2017-03-01
摘要
本标准规定了食品中酒石酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸和己二酸的测定方法。 本标准适用于果汁及果汁饮料、碳酸饮料、固体饮料、胶基糖果、饼干、糕点、果冻、水果罐头、生湿面制品和烘焙食品馅料中7种有机酸的测定。

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