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谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法

标准编号
NY/T 2007-2011
发布单位
农业部
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2011-09-02
实施日期
2011-12-01
摘要
本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法,并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。 本方法与凯氏定氮法相同,不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。 当称样量为0.1g时,本标准方法总氮含量的检出限为0.02%。

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