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匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则

标准编号
RHB 507-2015
发布单位
中国乳制品工业协会
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2015-08-01
实施日期
2015-08-01
摘要
本规范规定了匹萨用拉丝性干酪感官评鉴的术语和定义、实验室要求、人员要求、样品要求及评鉴程序。 本规范适用于匹萨用拉丝性干酪的感官评鉴。

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