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餐饮服务（网络）外卖（外带）用纸碗通用技术要求

标准编号
T/31SAFCM004-2018
ICS分类号
35.11
发布单位
上海市食品接触材料协.
状态
现行
标准类别
行业标准
发布日期
2018-03-30
实施日期
2018-06-01
摘要
本标准规定了餐饮服务（网络）外卖用纸碗的要求、试验方法、检验规则、判定规则及标志、运输、贮存。 本标准适用于餐饮服务（网络）外卖用淋（覆）膜纸碗以及与纸碗配套使用的盖。 本标准适用于餐饮服务（网络）第三方平台提供者及通过第三方平台统一配送的入网餐饮服务提供者使用的纸碗。 入网餐饮服务提供者为餐饮连锁企业，企业总部能统一管理外卖用纸碗并确保产品质量与安全，参照执行。 餐饮服务提供者使用的外带纸碗参照执行。 本标准不适用于淋油类、水煮类、砂锅石锅类三种菜品的盛装。

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