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粮油检验 小麦粉膨胀势的测定

标准编号
GB/T 37510-2019
中图分类号
X04
ICS分类号
67.040
发布单位
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
状态
现行有效
标准类别
国家标准
发布日期
2019-05-10
实施日期
2019-12-01
摘要
本标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。
应用范围
本标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。
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