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多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法

标准编号
GB/T 39100-2020
中图分类号
A40
ICS分类号
07.080
发布单位
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
状态
现行有效
标准类别
国家标准
发布日期
2020-09-29
实施日期
2021-04-01
摘要
本标准规定了DPPH和ABTS法测定多肽抗氧化性能的方法。
应用范围
本标准适用于多肽体外抗氧化性能的测定。
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